Im Jahr 2017 standen gemäss Statistik der Tierverkehrsdatenbank (TDV) rund 560 000 Milchkühe in den Schweizer Ställen. Ihre Milch wird in verschiedenen Betrieben weiterverarbeitet. Einer davon ist die Hochdorf-Gruppe im Kanton Luzern. Sie entwickelt, produziert und vermarktet Nahrungsmittel sowie Zutaten aus Getreide und Ölsaaten. Zudem ist die Gruppe der viertgrösste Milchverarbeiter der Schweiz. Jedes Jahr werden 300 Millionen Liter Milch verarbeitet.
Weiterlesen